Сахар-255гр.,молоко сгущённое-120гр.,арахис очищенный-140 гр.,ванилин-0.5 ч.л.,вода-50мл. Приготовление:235гр.сахара,воду и сгущённое молоко нагрейте и уваривайте до 120градусов(примерно 25-30мин),постоянно помешивая.За 10-15 минут добавьте 20гр сахара.Немного охладите смесь,взбейте до образования мелкокристаллической структуры.Готовая помадка имеет кремовый цвет.Добавьте орехи и ванилин,тщательно всё перемешайте и выложите в форму.Охладите в холодильнике.